Marais sau 20 giờ

Nếu ban ngày Marais là khu phố của những hôtel particulier, phòng tranh, boutique thời trang, café và những con phố đầy nắng, thì khi đêm xuống, nơi đây trở thành một Paris khác hẳn.

Không phải Paris ồn ào của những đại lộ lớn, cũng không phải Paris hào nhoáng của những rooftop khách sạn năm sao. Marais về đêm hấp dẫn bởi sự pha trộn giữa thanh lịch, tự do và một chút bí mật.

Đây mới là lúc khu phố đáng khám phá: ăn tối muộn, uống một cocktail, đi bộ dưới ánh đèn vàng, ghé một phòng tranh hoặc boutique mở cửa muộn. Không cần một lịch trình dày đặc — đêm ở Marais đẹp nhất khi người ta biết chọn đúng địa chỉ.

18h30, quảng trường bắt đầu vắng

Ban ngày Place des Vosges có thể đông du khách, gia đình và người dân địa phương. Buổi tối, sau khi các hoạt động tham quan kết thúc, không gian trở nên yên tĩnh hơn rất nhiều.

Những mái vòm màu đỏ sẫm, cửa sổ cao và ánh sáng vàng của các cửa hàng tạo nên một khung cảnh đặc biệt đẹp để chụp ảnh. Nếu đi cùng gia đình, đây là thời điểm tuyệt vời để đi một vòng quanh Square Louis XIII trước khi ăn tối. Nếu đi cùng bạn bè hoặc một đôi, hãy dành khoảng hai mươi phút đi dưới các arcade và nhìn những phòng tranh đã đóng cửa.

Marais ban đêm có một vẻ đẹp hơi điện ảnh, như thể thành phố đang tắt tiếng.

Bữa tối

Nếu muốn một trải nghiệm đặc biệt ngay tại quảng trường, L'Ambroisie ở số 9 là lựa chọn mang tính biểu tượng: một không gian lịch sử, nổi tiếng với haute cuisine Pháp. Giá gọi món có thể lên tới hàng trăm euro mỗi người tùy món và đồ uống.

Đây không phải nơi để ăn nhanh trước khi đi chơi. Một bữa tối ở đây nên được xem như cả một buổi tối, có thể kéo dài hai đến ba giờ. Điều đáng giá không chỉ là món ăn, mà là việc dùng bữa ngay tại một trong những quảng trường lịch sử đẹp nhất Paris.

Nếu muốn không khí trẻ trung hơn, hãy rời quảng trường vài phút về phía Rue de Bretagne và khu Haut Marais, nơi bắt đầu xuất hiện những nhà hàng và quán rượu hiện đại hơn. Bạn có thể ăn nhẹ, uống một chai vang Pháp, rồi tiếp tục đi bộ. Đây chính là điểm mạnh của Marais: khoảng cách giữa nhà hàng, quán bar, phòng tranh và boutique đều rất ngắn.

21h30, một quán và ở lại

Hãy bắt đầu chuyển quán — nhưng theo phong cách Paris. Không cần đi năm sáu chỗ. Chọn một cocktail bar thật tốt và ở lại.

Little Red Door trên Rue Charlot nổi tiếng trong thế giới cocktail quốc tế: không gian nhỏ, kín đáo, không phô trương. Đây là kiểu địa chỉ hợp với khách đã quen dịch vụ cao cấp — không cần biển hiệu khổng lồ hay sảnh sáng choang; giá trị nằm ở ly cocktail, kỹ thuật pha chế và bầu không khí.

Một lựa chọn khác là Candelaria: phía trước là một quán taqueria nhỏ, phía sau là một cocktail bar khá nổi tiếng. Chính cấu trúc hai thế giới trong một địa chỉ làm nó thú vị. Bạn bắt đầu bằng một món Mexico đơn giản, rồi bước qua một cánh cửa nhỏ để vào không gian cocktail. Một câu chuyện rất dễ kể: bạn sẽ không nhìn thấy quán nếu không biết nó ở đâu.

Hoặc chỉ đi bộ

Với những vị khách lớn tuổi hơn, có một thú vui tinh tế hơn nhiều: đi bộ ban đêm. Từ Rue des Rosiers về Rue des Francs-Bourgeois, rồi vòng qua Hôtel de Sully và trở lại Place des Vosges.

Ban đêm, những con phố đá của Marais tạo một cảm giác rất khác. Ánh sáng từ cửa sổ, đèn đường, mặt tiền cổ và những cửa hàng đã đóng tạo thành một Paris rất điện ảnh. Bạn có thể dừng lại chụp ảnh ở một góc phố mà ban ngày quá đông người.

Vernissage

Với người yêu nghệ thuật, đêm còn có một thú vui đặc biệt: vernissage — buổi khai mạc triển lãm, thường có rượu vang, champagne, nghệ sĩ, nhà sưu tập và khách mời.

Không phải phòng tranh nào cũng tổ chức thường xuyên, nhưng Marais là một trong những khu vực lý tưởng để theo dõi lịch triển lãm. Một buổi vernissage thú vị hơn rất nhiều so với việc chỉ đi mua một bức tranh: bạn có cơ hội gặp nghệ sĩ, nghe câu chuyện phía sau tác phẩm, và quan sát ai đang mua gì.

Sự giàu có không cần phô ra

Và chính ở đây Marais thể hiện một khía cạnh rất đặc biệt của Paris. Một người mặc rất giản dị có thể là một nhà sưu tập lâu năm. Một người trẻ uống cocktail trong quán nhỏ có thể đang điều hành một công ty công nghệ. Một cặp đôi bước ra từ phòng tranh có thể vừa mua một tác phẩm điêu khắc ba mươi nghìn euro. Một kiến trúc sư có thể đang ngồi ngay bàn bên.

Marais hấp dẫn bởi sự pha trộn ấy. Nó không tạo cảm giác rằng mọi người đang cố chứng minh địa vị của mình.

Mười lăm phút cuối

Khoảng 23h, nếu muốn tiếp tục, hãy hướng về Rue Vieille du Temple, Rue des Archives hoặc Rue des Écouffes. Đây là lúc Marais sống động hơn, với các quán bar, wine bar và những địa điểm nhỏ mở muộn.

Và cuối cùng, hãy để dành khoảng mười lăm phút cho Place des Vosges. Sau 23h, hãy đứng dưới mái vòm nhìn ra quảng trường. Ban ngày bạn thấy kiến trúc; ban đêm bạn thấy ánh sáng. Ban ngày quảng trường thuộc về khách du lịch; ban đêm, bạn có cảm giác đang nhìn thấy một Place des Vosges riêng tư hơn, yên tĩnh hơn và bí mật hơn.

Không phải “Paris by night” theo kiểu thông thường, mà là Paris sau khi đám đông đã biến mất.